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Metti una sera a Vosne

Non sempre per viaggiare servono valigie e biglietti aerei; basta la compagnia giusta e il vino: già il vino, l’unica cosa che consente di spostare le persone anche se chiuse tra quattro mura di un ristorante. Le storie, i luoghi da cui proviene sono sufficienti a distaccare la mente dal posto in cui si trova […]

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Vosne-Romane Les Violettes 2012 – Domaine Christian Clerget

Nazione: Francia Regione: Borgogna Tipologia: DOP Uve/Materie prime: Pinot Nero Valutazione: Molto Buono Prezzo: 60€ Il vino Rosso rubino. Il naso sfodera sentori di geranio, rosa, ciliegia e vaniglia, sembrando non troppo complesso. Il palato invece è più vigoroso: bel tannino astringente, con un’acidità ben nascosta dalla concentrazione del frutto. Bene la persistenza. Il vino proviene da un appezzamento di […]

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Quattro salti in Borgogna: i rossi della Côte de Nuits

Mi piacerebbe poter parlare delle colline della Borgogna, del profumo intenso che sale dalla terra dopo una leggera pioggia di fine estate, del tiepido calore del sole che riscalda i filari durante le ultime ore del giorno, delle morbide sfumature del cielo che scivolano sopra i tetti spioventi della città di Digione, lambendo il punto […]

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