Vino Passito

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Vini passiti

Recioto di Gambellara 2012 – La Biancara

L’ORIGINE DEL VINO Il Recioto di Gambellara è un vino dolce ottenuto da uve Garganega in appassimento. Le uve fresche sono appese verticalmente su grandi schermi mobili ed esposte ai venti di asciugatura fino al mese di Febbraio. Le uve normalmente raggiungono un potenziale zuccherino dai 32 ai 36 gradi e vengono fatte in parte […]

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Regione Lazio
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Wine News

I Cesanese di Olevano della cantina Migrante

Il Cesanese è il vitigno rosso autoctono per eccellenza del Lazio. La cantina migrante rappresenta il Cesanese di Olevano secondo tutti i canoni di qualità

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Regione Emilia-Romagna
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Colle del Re, Albana di Romagna DOCG – Umberto Cesari, un passito da provare con il gorgonzola!

Se qualche giorno fa vi ho introdotto l’azienda Umberto Cesari oggi vi introdurrò il primo dei tre vini che censirò nel mio blog. Dopo aver scritto articoli sempre su bianchi e rossi “tradizionali” oggi cambiamo genere e andiamo sul passito. Questo vino viene prodotto con 100% uve di Albana di Romagna, cresciute su suolo argilloso/sassoso […]

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