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Vallefiara: quel bianco che non ti aspetti.

Immagine di copertina presa dal Web. Ci vogliono tenacia e coraggio per abbandonare il proprio lavoro da Chef e decidere di rimettersi in campo per salvare le vigne di famiglia; ci vuole però ancor più senso di appartenenza, e questo è ben udibile dalle parole di Riccardo del Frate ogni volta che racconta di come […]

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Il Gavi di La Raia

Nel 2003 Giorgio Rossi Cairo con la famiglia acquistò i primi poderi de La Raia, tra le colline del Gavi, nel basso Piemonte, che conta oggi di 180 ettari tra viti, pascoli e boschi. L’idea di rispettare un territorio così importante a livello internazionale portò la stessa famiglia ad intraprendere il cammino del regime biodinamico, […]

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