Immagine di copertina presa dal Web. Ci vogliono tenacia e coraggio per abbandonare il proprio lavoro da Chef e decidere di rimettersi in campo per salvare le vigne di famiglia; ci vuole però ancor più senso di appartenenza, e questo è ben udibile dalle parole di Riccardo del Frate ogni volta che racconta di come […]
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Finalmente ci sono riuscito, degustare il tanto discusso Frascati Superiore di Gabriele Magno, nuovo ingresso nel mercato della denominazione, con primo imbottigliamento avvenuto solamente tre anni fa. L’occasione è stata quella dei festeggiamenti del 50esimo anniversario della DOC, che si è tenuto a Frascati lo scorso 21 Ottobre. L’azienda si trova nella zona di Valle […]
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Nel 2003 Giorgio Rossi Cairo con la famiglia acquistò i primi poderi de La Raia, tra le colline del Gavi, nel basso Piemonte, che conta oggi di 180 ettari tra viti, pascoli e boschi. L’idea di rispettare un territorio così importante a livello internazionale portò la stessa famiglia ad intraprendere il cammino del regime biodinamico, […]
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La valle del Comino si trova nel Frusinate, fuori dai confini della Ciociaria tradizionale. E’ al confine tra Abruzzo, Lazio e Molise, a ridosso della valle del bacino del fiume Melfa che lo attraversa sfociando nella valle del Liri. Qui ha sede l’Azienda Poggio alla Meta che vede estendere i suoi vigneti lungo due distinte aree. […]
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