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Blind: Lo Chenin Blanc di Loira contro il Sudafrica

Il secondo appuntamento di degustazioni alla cieca è andato molto bene. Dopo il Pinot Nero messo a confronto tra Borgogna, Oregon e Otago questa volta è stato il turno dello Chenin Blanc, nelle sue espressioni di Loira e Sudafrica. Questo vitigno ha un’incredibile dote ossia la capacità di mantenere vivida la sua acidità anche a […]

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#WineCulture: Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno in grado di offrire vini generosi per bontà e qualità. E’ a bacca nera e genera vini intensamente colorati, ricchi di tannini, acidità e aromi. Gli odori caratteristici ricordano frutta scura come il ribes e amarena, spesso accompagnati da sentori vegetali di menta e peperone. Viene spesso invecchiato in […]

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