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19/01/2016 – Degustazione Pinot Nero

Una degustazione dedicata interamente al Pinot Nero: un confronto alla cieca di 6 diverse etichette provenienti da Borgogna, Central Otago e Oregon col fine di comprendere similitudini e differenze dei tre terroir più famosi. Le etichette in degustazione sono: 1) Felton Road Bannockburn Pinot Noir 2013 – Central Otago 2)Two Rivers Black Cottage Central Otago Pinot Noir […]

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Degustazioni
Resto del Mondo
Vini Rossi

Pinot Noir Dundee Hills 2013 – Domaine Drouhin, Oregon – USA

Dipinto iniziale tratto da SusanSpearsArt A differenza dello stato di Washington, suo confinante, l’Oregon attua la coltivazione delle vigne sul versante ovest delle Cascades Mountains, esposte all’azione mitigante della brezza marina che  lascia spazio ad estati decisamente più fresche rispetto a quelle di Washington, che godendo dello scudo dei monti subisce un clima molto più arido. Nella […]

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Enografia

#WineCulture: il Pinot Nero

Gli aromi del Pinot Nero Il Pinot Nero è un vitigno a bacca nera con buccia molto sottile tale da rendere il vino di colore quasi trasparente con tannini medi. Ama crescere in ambienti freschi o moderati, anche se in ambienti eccessivamente freddi rischierebbe di non maturare e di avere sentori vegetali. Solitamente i suoi […]

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