Margaret River

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#Drink Australian: i vini della terra dei canguri

A differenza di molti connazionali vado pazzo per i vini australiani. Sono senza dubbio più accattivanti e bevibili rispetto a tanti vini nostrani. Certamente lì non esiste una tradizione culturale come la nostra (è comunque un paese produttore da più di un secolo) ed i ‘winemakers’ hanno saputo adattarsi al gusto della gente senza troppe difficoltà. […]

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#WineCulture: Cabernet Sauvignon

Il Cabernet Sauvignon è un vitigno in grado di offrire vini generosi per bontà e qualità. E’ a bacca nera e genera vini intensamente colorati, ricchi di tannini, acidità e aromi. Gli odori caratteristici ricordano frutta scura come il ribes e amarena, spesso accompagnati da sentori vegetali di menta e peperone. Viene spesso invecchiato in […]

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