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Riesling Kaiton 2013 – KuenHof

Nazione: Italia Regione: Tipologia: DOP Alto Adige Uve/Materie prime: Riesling 100% > clicca qui per approfondire le conoscenze sul Riesling. Valutazione: Buono Prezzo: 20€ Il vino Calice colo paglierino; il naso di media intensità sprigiona sentori d’agrume, camomilla, mela verde e pesche; seguono note di zagara. Acidità medio-elevata per un sorso ricco di aromi retro-olfattivi. Finale non eccessivamente lungo. L’azienda […]

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I vini di Niklas, WeinGut

Alla manifestazione Stappotutto organizzata – presso l’NH Hotel di Corso Italia a Roma – dall’azienda distributrice Stappo, ho avuto modo di degustare i vini dell’azienda Niklas-Weingut, realtà a conduzione familiare con 6 ettari di vigne. La piccola azienda si trova a Caldaro sulla strada del vino (in grassetto è scritto l’intero nome del paesino, in […]

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Etza, Müller Thurgau 2013 – Rodoar

E’ probabilmente uno dei migliori Müller Thurgau che mi sia capitato di degustare. La Val d’Isarco protegge le vigne dell’azienda Radoar, situate ad un’altezza di circa 900 metri sul livello del mare; radicate nel terreno scistoso hanno un’età media di 15 anni e godono di un’ elevata esposizione solare. Il lavoro sul campo è biodinamico, volto […]

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Coscia d’agnello alla vaniglia adagiata su composta di mele renette – Alto Adige Pinot Nero

Questo piatto vi stupirà con i suoi sapori. Di facile preparazione, ma con tempi un po’ lunghi di cottura, farà stupire il vostro partner! Ovviamente guai a non accostarlo ad un Alto Adige Pinot Nero!

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