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Primitivo di Manduria Riserva 2013 – Jorche

Nazione: Italia Regione: Puglia Tipologia: DOP Uve/Materie prime: 100% Valutazione: Eccellente Prezzo: 30€ Rubino pieno. Naso che mostra aromi primari di ciliegia matura, prugna, fragola; seguono poi note di tabacco, tostatura, pepe e cannella; sorso dal tannino ben integrato, moderata l’acidità. Alcol che se ne sta al giusto posto; finale lungo che conferma nel retro-olfatto quanto già descritto sopra. Età delle […]

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Takitaly: I vini rossi Pugliesi in un solo evento, Trani

Se non sono stati tutti i vini rossi prodotti in Puglia certamente l’evento Takitaly, organizzato da Vinoway Italia, è stata la più grande degustazione mai fatta sul tema nel nostro paese. Ben ottantacinque etichette, servite una ad una, durante un tavolo di discussione che ha messo a confronto le principali associazioni eno-gastronomiche del nostro Paese […]

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Degustazioni
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Salice Salentino Riserva 2011- Leone de Castris

Fa piacere notare che in alcuni centri di grande distribuzione si possano trovare ad ottimo prezzo delle bottiglie di qualità. Passeggiando per i banchi della COOP di Ciampino, città in cui attualmente risiedo, mi sono imbattuto in alcune etichette niente male. Accettando l’idea che il nostro caro Silio Limiti mi ha proposto, inizieremo oggi a […]

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Cannito: vini bio a Gioia del Colle

Ci troviamo a Grumo Appula, nel parco dell’ alta Murgia, in un territorio dove le aziende producono olive sia per la produzione di olio EVO che per il consumo da tavola. All’interno di un contesto così variegato si trova l’azienda Agricola di Franco Cannito, biologica per definizione producendo olio, confetture, sottoli e da quasi 10 anni vino. […]

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Chardonnay IGT “Tormaresca”, il lato bianco della Puglia.

Quando si pensa alla Puglia i più chiamano alla mente il Primitivo, Nero di Troia, Negroamaro e chi più rossi ha più ne metta.
Tormaresca, che appartiene ai marchesi Antinori, però ha saputo dare un vino bianco a base di Chardonnay, di buon prezzo davvero soddisfacente.

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Santa Croce Salice Salentino, Vigneti Reale – 2010

La vite è un tesoro prezioso, e spesso per accorgersene ci vuole molto tempo. L’importante è farlo perché una volta che si entra in contatto con il proprio territorio il vitigno poi parla da solo. L’azienda Vitigni Reale ha lentamente intrapreso la strada della produzione di vino percorrendo una strada ricca di curve. Iniziò tutto […]

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Vino Quotidiano

Fichimori Salento IGT – 2012, Tormaresca

Il vino rosso con carattere da bianco. Uve di Negroamaro lavorate con l’intento di rendere questo vino rosso ideale da servire freddo accompagnato a piatti di pesce. Da sperimentare almeno una volta questo abbinamento e rompere il pregiudizio che col rosso il pesce “non va”.

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