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Barolo del Comune di Serralunga d’Alba 2013 – Tenuta cucco

Tipologia: DOCGUve: NebbioloRegione: Piemtone (Serralunga d’Alba)Valutazione: Buono Vino prodotto da vigne con età media di 35 anni, su impianti di 4000 ceppi per ettaro e una resa di 80 quintali. Le uve, raccolte interamente a mano, vengono diraspate, pigiate e poste a fermentare in tini a temperatura di 18-26°C per un periodo di circa 10 giorni. […]

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Il Nizza di Cascina Garitina

Lunedì 5 Novembre, presso la Fondazione Italiana Sommelier, si è tenuta un’interessante degustazione dedicata alla DOCG Nizza. Massimo Billetto, in compagnia di Gianni Bertolino – presidente dell’Associazione produttori del Nizza – ha condotto una degustazione guidata dedicata all’annata 2011 di nove diversi produttori. La DOCG Nizza è di recenti origini, nel 2014 arriva la tanto […]

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#Fivi: Nebbiolo secondo Molino

Tra i vari incontri che ho avuto modo di fare al mercato FIVI di Roma mi sono riservato di scrivere per ultimo dei vini di E.Molino; e l’ho fatto perché in quel banchetto ho percepito qualcosa di più. Complice è stato il calice di Langhe Nebbiolo 2014, veramente eccezionale, figlio di un Barolo mai nato […]

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#Fivi: Il Timorasso de La Colombera

Gli strascichi e i pensieri post FIVI continuano a farsi sentire, perché quando si degustano centinaia di vini in due giorni, metabolizzare tutti i dati non è proprio semplice. Si rileggono gli appunti, i commenti, si rivedono le foto delle etichette bevute e si traggono le conclusioni: alcune sono piaciute, altre meno; altre rivedendole si […]

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Viaggio in Langa con Tenuta Cucco

  La famiglia Rossi Cairo, proprietaria dal 2002 dell’azienda agricola biodinamica La Raia, ha rilevato nel 2015 Tenuta Cucco in Serralunga d’Alba, 13 ettari vitati nel cuore delle Langhe. Tenuta Cucco si trova ai piedi del famoso castello del 1300 dal quale si domina l’intera area delle Langhe albesi, che sono oggi patrimonio UNESCO. Il […]

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Il Gavi di La Raia

Nel 2003 Giorgio Rossi Cairo con la famiglia acquistò i primi poderi de La Raia, tra le colline del Gavi, nel basso Piemonte, che conta oggi di 180 ettari tra viti, pascoli e boschi. L’idea di rispettare un territorio così importante a livello internazionale portò la stessa famiglia ad intraprendere il cammino del regime biodinamico, […]

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Erbaluce di Caluso, 13 Mesi Favaro

La storia del nome Erbaluce ha origini fantastiche, si crede derivi dal nome di una fata gentile, Albaluce, che donò i grappoli di questa vite alla popolazione di Viverone, in Piemonte. Il vitigno è senza dubbio antico, prime citazioni risalgono al 1600 ad opera di Croce, e la collocazione delle sue origini è ancora in certa; […]

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Cà ed Balos

Il nome Cà ed Balos proviene dall’omonimo casale, sede della cantina di questa piccola azienda, dalle produzioni minute, che si trova a Castiglione Tinella, località situata al centro dell’area di produzione del Moscato d’Asti. Significa letteralmente casa del birbanentello e per questo le etichette delle bottiglie ritraggono scene con persone danzanti e in festa. La realtà è […]

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Aldo Vajra: storia di un uomo e del suo Riesling

Dipinto in copertina di Pietro Rasero. Ci sono domande semplici che spesso conducono a discorsi complicati, quando meno lo si aspetta e chiedendo a Aldo Vajra perché avesse deciso di piantare un Riesling Renano nelle Langhe Piemontesi la risposta fu inaspettata. “Quando studiavo agronomia la mia tesi di laurea trattava della fermentazione malolattica nei vini […]

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Gattinara Riserva 2009 – Anzivino

Gli studi di marketing passano la maggior parte del tempo a capire come un cliente si muova per acquistare una bottiglia di vino ma credo che in questo mio caso non avrebbero mai potuto immaginarlo: ho deciso di degustarlo perché il nome del produttore è identico a quello della mia ex-dietologa che per ovvie ragioni […]

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