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Vini Rossi
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Pinot oltre oceano: la bontà di Felton Road, NZ.

Introduzione al terroir. Va bene, iniziamo col dire che il Pinot Nero appartiene alla Borgogna, così da acquietare subito l’85% del mondo eno-gastronomico; detto ciò ora iniziamo un altro discorso. Sono poche le zone di elezione dove questo difficile vitigno cresce soddisfacendo i palati di chi ne beve i fermenti. Poche, quasi nulle nel nostro […]

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Degustazioni
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Vini Bianchi

Sauvignon Blanc 2014, Whiteheaven – Nuova Zelanda.

Annata e clima Le uve di questo vino sono state raccolte tra Marzo e Aprile 2014, siamo dall’altra parte del mondo e tutto funziona al contrario. L’annata 2014 inizia con un germogliamento precoce a causa di un inverno piuttosto caldo a cui sono seguiti una tiepida primavera ed estate asciutta. Condizioni perfette per consentire la […]

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Resto del Mondo

Gibbston Valley Winery: Cuore del Central Otago

PRIMA UNO SGUARDO AL CENTRAL OTAGO Il territorio La Central Otago è la zona più a Sud del mondo in cui si produca vino. Ci troviamo al 45° di Latitudine, la stessa fascia di zone produttrici come Burgundy, Rodano, Oragon Willamette Valley le quali sono collocate tra i 45°/47° gradi a nord. Una piccola zona […]

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