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Gin
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Il Gin di Koval Distillery

La prima distilleria di Chicago. Fondata nel 2008, KOVAL produce whisky biologici, liquori e alcolici speciali in quella che fu la prima distilleria di Chicago, costruita nella seconda metà del 1800. I fondatori Robert e Sonat Birnecker, hanno scelto di lasciare le loro carriere accademiche per continuare le tradizioni di distillatori appartenenti alla famiglia di […]

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Cognac
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Parliamo di Cognac: produzione e caratteristiche

Cognac e Armagnac sono i due Brandy più famosi al mondo, prodotti entrambi in Francia e non lontano da Bordeaux, nello specifico il primo al nord ed il secondo al sud.  Cognac In ordine di storia l’Armagnac è stato prodotto prima del Cognac, ma l’accesso più semplificato per i commercianti verso quest’ultima zona attraverso il […]

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Cognac
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Francia

1er Cru De Cognac Selection Des Anges XO – Pierre Ferrand

Nazione: Francia Regione: Cognac Tipologia: Distillato Uve/Materie prime: Uva Valutazione: Eccellente Prezzo: 130€ Il colore scuro invita già ad immergere il naso nel calice, dove si manifestano intense note di mela, albicocca, uvetta, scorza di arancia che vertono poi su un finale quasi etereo. Lievemente zuccherino, ingloba alla perfezione l’alcol, per nulla aggressivo. Corpo intenso, dagli altrettanto prorompenti ritorni di […]

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Calvados
Degustazioni
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Francia

Calvados du Pays D’auge VSOP – Domaine Familia L. Dupont

Nazione: Francia Regione: Normandia Tipologia: Calvados du Pays D’Auge VSOP Uve/Materie prime: 80% mele dolci, 20% mele acidule. Valutazione: Buono. Prezzo: 41€ Un prodotto che viene imbottigliato esclusivamente quando si ricevono gli ordini. Una volta distillato sosta per almeno tre anni in botti di rovere da 400 litri; un 25% invece matura in barrique nuove. Il colore è dorato e non […]

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Degustazioni
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Scozia
Whisky/Whiskey

Blended Malt Scotch Whisky Batch 27 – Monkey Shoulder

Nazione: Regno Unito Regione: Scozia, Speyside Tipologia: Blended Malt Scotch Whisky Uve/Materie prime: Malto d’Orzo Valutazione: Molto Buono. Prezzo: 30 € per 70 cl. Prodotto dal blend di tre single malt provenienti da tre diverse distillerie dello Speyside: Glenfiddich, Balvenie e Kininvie. Degustazione: Color ambrato, ancora chiaro e di media intensità. Il naso sfodera una bouquet delicato di scorza d’arancio, orzo, vaniglia, […]

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