Autore: Claudio Bonifazi

Amo bere e scrivere e per questo ho creato Vinopolis, per condividere tutto quello che bevo con gli altri. Dopo il Diploma da Sommelier sto continuando gli studi presso la WSET, dove ho ottenuto la certificazione avanzata; ad oggi sto frequentando il loro ultimo livello: il Diploma. Non pago scrivo anche su Vinoway e Bibenda7.
Degustazioni
Distillati
Gin
Wine News

Il Gin di Koval Distillery

La prima distilleria di Chicago. Fondata nel 2008, KOVAL produce whisky biologici, liquori e alcolici speciali in quella che fu la prima distilleria di Chicago, costruita nella seconda metà del 1800. I fondatori Robert e Sonat Birnecker, hanno scelto di lasciare le loro carriere accademiche per continuare le tradizioni di distillatori appartenenti alla famiglia di […]

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Degustazioni
Wine News

Io Vino edizione 2018: i migliori assaggi

Lunedì scorso, presso il restaurato e sempre bello castello di Santa Severa si è tenuta la manifestazione enologica Io Vino: Selezione da Vitigno Autoctono, con banchi di assaggio dedicati esclusivamente a Campania e Marche. L’organizzazione di Manilo Frattari è stata perfetta, poi dato che il lunedì è stato dedicato agli addetti al settore ha fatto […]

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Wine News

La WSET cambia le regole del Diploma

La Wine and Spirit Education Trust (aka WSET) è probabilmente la scuola di formazione più riconosciuta al mondo; i suoi corsi dedicati a vini, spiriti e sakè vengono seguiti da migliaia di studenti in tutto il globo. Nello specifico è un’organizzazione britannica che organizza corsi ed esami nel campo del vino e degli alcolici. Fu […]

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Argentina
Degustazioni
Vini Rossi
Wine News

Mendoza Tinto “Gran Corte” 2012 – Riglos

Nazione: Argentina Regione: Mendoza Tipologia: Vino Rosso denominazione Mendoza Uve/Materie prime: Malbec 60%, Cabernet Sauvignon 30%, Cabernet Franc 10% Valutazione: Eccellente Prezzo: 12€ Il vino Il calice si presenta color rubino, con intense note di viola, mora, frutta scura; e ancora pepe e cioccolato. Sorso intenso, con ottimi tannini, dagli altrettanto possenti ritorni gusto-olfattivi. Finale decisamente lungo. Matura 22 mesi […]

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Eventi

Maggio e suoi mille mila eventi Romani sul vino

Una rapida rassegna di quanto ci aspetterà questo mese a Roma, per bere e degustare: 14 Maggio: Planeta in Tour Presso il Lanificio alle ore 15 una degustazione alla scoperta dei sapori di Sicilia e della cantina Planeta. 19 e 20 Maggio: Mercato FIVI Sarà il Teatro 10 di Cinecittà il palcoscenico della seconda edizione del Mercato FIVI […]

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Degustazioni
Regione Lazio
Vini Bianchi
Vini DOCG
Wine News

Frascati Superiore “Quarto Marchese” 2017 – Il nuovo nato di Casale Marchese

Nazione: Italia Regione: Lazio Tipologia: Frascati Superiore DOCG Uve/Materie prime: Malvasia Puntinata, Bellone, Bombino, Trebbiano Toscano. Valutazione: Molto Buono Prezzo: 12€ Il vino Prodotto con le uve provenienti dl vigneto più vecchio dell’azienda, con età media di 35 anni. Il vino è stato degustato appena imbottigliato. Apre con un calice paglierino; all’incipit olfattivo si presenta una nota di banana, che poi […]

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Degustazioni
Francia
Resto del Mondo
Wine News

6 Bordeaux a 40 euro: appunti di degustazione

E’ stata senza dubbio interessante la degustazione che si è tenuta il mese scorso e che ha messo a confronto 6 bottiglie di Bordeaux (dal prezzo medio di 40 euro l’una). Un viaggio tra le principali appelations del Médoc, per passare poi a Pessac-Léognan ed infine a Pomerol; lo scopo era quello di fare un ripasso […]

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Degustazioni
Germania
Riesling
Wine News

Scharzhofberger Riesling Kabinett 2012, Kesselstatt

Nazione: Germania Regione: Saar > Mosella Tipologia: DOP Uve/Materie prime: Riesling Valutazione: Molto Buono Prezzo: 20€ Il vino Calice paglierino verdolino; spiccata componente agrumata, rincorsa da pesca bianca e fiori; al palato risulta un vino denso e concentrato con una vivace acidità che equilibra il sentore di dolcezza che ne deriva. Buona lunghezza dal finale deciso. Residuo zuccherino 28g/l. L’azienda Reichsgraf von […]

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Wine News

Le strane leggi del traposto vino in Canada.

Quante volte presi dallo sconforto per quanto accade nel nostro paese abbiamo pensato: “Basta, me ne vado in Canada!”. Beh la terra dei sogni, almeno per gli eno-appassionati, non è proprio oro che luccica. Nella nostra cultura il vino è qualcosa di basilare e sono poche le leggi che ne vietano il trasporto e consumo […]

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Degustazioni
Francia
Resto del Mondo
Vini Rossi
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Vosne-Romane Les Violettes 2012 – Domaine Christian Clerget

Nazione: Francia Regione: Borgogna Tipologia: DOP Uve/Materie prime: Pinot Nero Valutazione: Molto Buono Prezzo: 60€ Il vino Rosso rubino. Il naso sfodera sentori di geranio, rosa, ciliegia e vaniglia, sembrando non troppo complesso. Il palato invece è più vigoroso: bel tannino astringente, con un’acidità ben nascosta dalla concentrazione del frutto. Bene la persistenza. Il vino proviene da un appezzamento di […]

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