Anno: 2016

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I Pàmpini e vini di Acciarella

Tempo di lettura 2′ I Pampini sono i tralci di vite con ancora su le foglie ed è anche il nome di questa azienda che produce vini nella zona di Nettuno, nell’agro-pontino. L’idea è quella di entrare in una casa circondata di vigne: un villino incorniciato da cordone speronato tutt’intorno. A rendere accogliente l’atmosfera ci […]

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Il Pareto 2010 – Tenute Folonari

La tenuta di Nozzole si trova a Passo dei Pecorai e ricade nella giurisdizione amministrativa di Greve in Chianti. Prime testimonianze della tenuta risalgono all’anno 1300 è fu citata nelle cronache fiorentine del Villani, autore di storie di Toscana. Acquistata dalla famiglia Folonari nel 1971 oggi ha un’estensione di 385 ettari di cui 90 a […]

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Il Rousillon secondo Vinci

Nel 2001 Oliver e Emanuelle Varichon decisero di comprare delle vigne nel Rousillon per incoronare uno dei più grandi sogni: diventare produttori di vino. Le piante di cui si innamorarono si trovano nel cuore della valle di Agly, all’interno di 6 ettari di terreno situato tra la foresta e le rocce scoscese della stessa vallata. Sei […]

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Blind: Aglianico, Montepulciano e Sagrantino alla cieca.

Ieri ho partecipato ad un interessante incontro di degustazione completamente alla cieca. Ognuno dei sei invitati, a libera scelta, avrebbe dovuto portare una bottiglia che contenesse uno dei seguenti vitigni: Aglianico Barbera Sagrantino Nero d’Avola Montepulciano Dopo aver inscenato una lotteria che mischiasse le bottiglie e ci facesse perdere ogni cognizione di causa, abbiamo degustato lentamente […]

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Recioto di Gambellara 2012 – La Biancara

L’ORIGINE DEL VINO Il Recioto di Gambellara è un vino dolce ottenuto da uve Garganega in appassimento. Le uve fresche sono appese verticalmente su grandi schermi mobili ed esposte ai venti di asciugatura fino al mese di Febbraio. Le uve normalmente raggiungono un potenziale zuccherino dai 32 ai 36 gradi e vengono fatte in parte […]

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L’incredibile Etna di Ferrara Sardo.

Il territorio* Il Parco dell’Etna, primo ad essere istituito tra i Parchi siciliani nel 1987, rappresenta un territorio unico e straordinario che abbraccia il vulcano attivo più alto d’Europa e comprende venti comuni della provincia di Catania, con una popolazione di circa 250.000 abitanti. La vicinanza agli altri due parchi naturali, il Parco dei Nebrodi ed […]

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I vini di Madonna del Latte

L’antico podere Madonna del Latte si trova in zona collinare tra Orvieto e il lago di Bolsena, una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare, fondata nel 2000 da Manuela Zardo e Hellmuth Zwecker, giornalisti enogastronomici che, dopo tanto viaggiare, hanno trovato in Umbria, nel paesaggio intatto dell’antica Tuscia, il luogo ideale per realizzare il progetto […]

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Viaggio in Langa con Tenuta Cucco

  La famiglia Rossi Cairo, proprietaria dal 2002 dell’azienda agricola biodinamica La Raia, ha rilevato nel 2015 Tenuta Cucco in Serralunga d’Alba, 13 ettari vitati nel cuore delle Langhe. Tenuta Cucco si trova ai piedi del famoso castello del 1300 dal quale si domina l’intera area delle Langhe albesi, che sono oggi patrimonio UNESCO. Il […]

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Tutto lo Sherry di Lustau.

Lo Sherry: sommario Passeggiare per Jerez de la Frontera non è una delle esperienze piacevoli da fare in una giornata di Luglio, con il Levante a soffiarti sul viso come un asciugacapelli perennemente acceso; proprio questo però consente di comprendere al meglio quali siano le condizioni climatiche in cui è prodotto uno dei più noti vini […]

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Il Gavi di La Raia

Nel 2003 Giorgio Rossi Cairo con la famiglia acquistò i primi poderi de La Raia, tra le colline del Gavi, nel basso Piemonte, che conta oggi di 180 ettari tra viti, pascoli e boschi. L’idea di rispettare un territorio così importante a livello internazionale portò la stessa famiglia ad intraprendere il cammino del regime biodinamico, […]

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