Degustazioni regione lombardia Vini Bianchi Vini DOC

Ca’ dei Frati: espressione Turbiana.

Scritto da Claudio Bonifazi

Sirmione è posta lungo la penisola omonima che si protende all’interno del lago di Garda per circa quattro chilometri e che divide in due parti la riva lacuale meridionale. Parte del territorio comunale si estende ad est rispetto alla penisola per includere quella di Punta Grò.

L’entroterra si estende in direzione delle colline moreniche che cingono la parte meridionale del lago stesso e comprende una parte della zona di produzione del Lugana.

Testimonianze del fine ‘700 riportano già l’esistenza di una cantina nota come il luogo dei Fratti. Qui Felice del Cero ne acquisì la proprietà nel 1939, creando l’azienda Ca’ dei Frati e con costanza ha lavorato duramente tanto che, con il figlio Pietro, arrivò ad imbottigliare i vini sotto la DOC Lugana nel 1969. Oggi l’azienda è guidata dalla moglie Santa Rosa e i tre figli.

Il loro I frati 2014 Lugana DOC è un vino prodotto in purezza da uve Turbiana (Trebbiano di Lugana), vinificate in acciaio con fermentazione malolattica svolta all’80%. Segue poi l’affinamento per sei mesi, sui lieviti, in acciaio per concludere con sessanta giorni in bottiglia.

Il vino si presenta di un bel colore giallo dorato e carico, il naso è pronunciato con sentori di arachidi tostate, mandorle, fiori bianchi e frutta gialla. In bocca è coerente, meno intenso del naso e la spiccata sapidità e freschezza sono le predominanti di questo vino. Buona la persistenza.

Che dire un bella scoperta.

 

 

Ca-dei-Frati_7

Az. Agr. Cà dei Frati
Via Frati, 22 – 25019 Lugana di Sirmione (BS)
Tel. 030.919468-1 / Fax 030.9197072
email: info@cadeifrati.it

 

 

 

 

Sull'autore

Claudio Bonifazi

Amo bere e scrivere e per questo ho creato Vinopolis, per condividere tutto quello che bevo con gli altri. Dopo il Diploma da Sommelier sto continuando gli studi presso la WSET, dove ho ottenuto la certificazione avanzata; ad oggi sto frequentando il loro ultimo livello: il Diploma. Non pago scrivo anche su Vinoway e Bibenda7.

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