Giorno: 13 Agosto 2015

Wine News

Tè rosso come antiossidante nel vino: La rivoluzione di Audacia Winery, Sud Africa

Notizia tratta e tradotta da Buisness Day Live. Una cantina di West Cape, in Sud Africa,  mira a rivoluzionare il settore enologico utilizzando il Rooibos (una pianta di Tè Rosso Africano) nella produzione dei suoi vini, rilasciando un vino bianco senza solfiti o altri conservanti aggiunti. Audacia Winery, a Stellenbosch, lo scorso anno ha imbottigliato  un vino rosso realizzato con delle chips […]

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Wine News

Borgogna e Bordeaux…In fondo al mar!

Ci risiamo, sembra che ormai sia diventato il nuovo modo di far invecchiare i nostri vini: lasciare le bottiglie in fondo al mare. E se all’inizio sembrava una pazzia di alcuni, ora anche a Bordeaux tale tendenza si è diffusa. Il gruppo CA Gran Cru ha spedito nelle acque una selezione di 90 bottiglie che […]

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