“Nessuno” ti sorprende come lui – Bianco Umbria IGT di Moretti Omero.

Schermata 2014-08-18 alle 18.47.34Tra le lunghe cene di una settimana passata in Umbria, dopo essermi goduto vini di grandi aziende  quali Tabarrini, Arnaldo Caprai, Poggio Turri, Di Filippo e Antonelli ho deciso di prendere durante una cena in quel di Montefalco un vino a me totalmente sconosciuto.

Ad attrarmi sono state tre cose il nome, i vitigni e il prezzo che riporto in ordine: “Nessuno”, Trebbiano e Malvasia Aromatica, 13€.

Chissà se il nome richiama quel furbo Nessuno che tanto ingannò il grande Polifemo, e chissà se con tale nome questo vino non avrebbe ingannato anche me. 

Le informazioni, non conoscendo l’azienda le riporterò, con onesta di buona fede, così come si trovano sul sito ufficiale (www.morettiomero.it)

Vino Biologico Certificato adatto anche a vegani e vegetariani.
Ridotto contenuto di solfiti: 70 mg/lt
Tipologia: Bianco Giovane e Elegante.
Uvaggio: 75% Grechetto, 25% Malvasia Aromatica.
Vigneto: Cordone speronato di 10 anni
Densità d’impianto: 4.000 piante Ha.
Resa per ettaro: 80 q (50 hl/HA)
Tipo di suolo: Argilla e calcare.
Vendemmia: manuale nella prima metà di settembre.
Produzione: Decantazione naturale di tre mesi in acciaio.
Grado alcolico: 12,5 % Vol
Temperatura di servizio: 10-12°C
Formato: 750 ml
Potenziale di invecchiamento: 3 anni

Organolettica:
Il colore è incantevole, un oro che raramente ho visto in altri calici e la consistenza buona.
Al naso intenso con aromi di frutta a polpa gialla, miele e lieve nota agrumata.
In bocca è persistente, caldo e ha una buona acidità e sapidità.

Ho avuto modo di abbinarlo ad un ottima panzanella ed un primo piatto a base di strangozzi alle zucchine con pane duro al sapore di alici. Credo che possiate tentare questo abbinamento. Voto 84/100

L’Azienda Agraria Moretti Omero produce vini e olio extra vergine d’oliva biologici. La nostra azienda a conduzione familiare ha scelto il biologico nel lontano 1992. Viviamo questa scelta come uno stile di vita perchè fa sì che venga rispettato l’ambiente non usando pesticidi e concimi chimici. Ma sopratutto il biologico fa bene alla salute di voi consumatori! Infatti escludiamo organismi genticamente modificati, inoltre tutti i nostri vini hanno un ridotto contenuto di solfiti. Tutti i nostri prodotti sono adatti per vegani e vegetariani.


Azienda Agraria Moretti Omero – Località San Sabino, 19 – 06030 – Giano dell’Umbria – PERUGIA – PI:03029400540
Tel. +39 0742 90426 – 00393480458656 – info@morettiomero.it

*le informazioni sull’azienda sono tratte dal loro sito istituzionale. Io ne ho commentato la descrizione organolettica ed abbinamento.

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