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Frascati Superiore 2016 – Gabriele Magno

Scritto da Claudio Bonifazi

Finalmente ci sono riuscito, degustare il tanto discusso Frascati Superiore di Gabriele Magno, nuovo ingresso nel mercato della denominazione, con primo imbottigliamento avvenuto solamente tre anni fa. L’occasione è stata quella dei festeggiamenti del 50esimo anniversario della DOC, che si è tenuto a Frascati lo scorso 21 Ottobre.

L’azienda si trova nella zona di Valle Marciana, vicino Grottaferrata, dove le vigne di famiglia hanno trovato rifugio sin dalla fine del 1800. Tre anni fa Gabriele – che per lavoro passa la maggior parte del tempo in mezzo alle nuvole – ha deciso di piantare i piedi in terra e di riprendere le redini dei propri filari; termina così la coltivazione atta a conferire uve a terzi per dedicarsi all’imbottigliamento con propria etichetta.

Le piante hanno un’età media di 50 anni e le radici affondano in terreni con arenaria e roccia tufo-lavica; basse anche le rese per ettaro che si aggirano attorno ai 70/80 quintali. Segue poi molta attenzione in vigna (conversione verso il biologico) ed in cantina. Le uve vengono volutamente raccolte, in fase tardiva, nelle prime due settimane di Ottobre. Segue una vinificazione in acciaio con sosta sulle fecce di circa 30 giorni. Blend: 75% Malvasia del Lazio – 25% Trebbiano.

Il vino si presenta con un bel paglierino dorato. Il naso si fa sentire: susina, ginestra, frutta gialla e vene minerali sono ben amalgamate tra loro. Il sorso, nonostante faccia 14 gradi, mostra una componente alcolica ben integrata, timbri agrumati e una persistenza che si allunga su chiusure di mandorla termina il tutto. Da abbinare con maltagliati cozze e ceci.

Per avere solo tre anni quest’etichetta si piazza sicuramente tra le più interessanti, da seguire con attenzione, perché se in gioventù si vedono i talenti, da più grandi se ne potrà apprezzare l’evoluzione.

 

 


Società agricola Gabriele Magno
Via Valle Marciana 24, Grottaferrata (Rm)
Gabriele Magno Tel.3334838867
Luigi Fragiotta Tel. 3355706931 (Resp. Commerciale)
www.gabrielemagno.it

 

Sull'autore

Claudio Bonifazi

Amo bere e scrivere e per questo ho creato Vinopolis, per condividere tutto quello che bevo con gli altri. Dopo il Diploma da Sommelier sto continuando gli studi presso la WSET, dove ho ottenuto la certificazione avanzata; ad oggi sto frequentando il loro ultimo livello: il Diploma. Non pago scrivo anche su Vinoway e Bibenda7.

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