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I Pàmpini e vini di Acciarella

Scritto da Claudio Bonifazi
Tempo di lettura 2'

I Pampini sono i tralci di vite con ancora su le foglie ed è anche il nome di questa azienda che produce vini nella zona di Nettuno, nell’agro-pontino. L’idea è quella di entrare in una casa circondata di vigne: un villino incorniciato da cordone speronato tutt’intorno. A rendere accogliente l’atmosfera ci pensano poi Carmen ed Enzo, i due proprietari che per mano ti portano, nel loro salotto, lungo le etichette da loro prodotte; vitigni autoctoni e internazionali trovano un territorio ricco di sole, brezza marina e suoli argillo/sabbiosi.

Le degustazioni

Legionario 2015 – Malvasia Puntinata 100%

Giallo oro. Naso intenso con esplicite note di frutta gialla matura, tocco d’oliva verde, mandorla e uva sultanina. Una bocca che gustativamente assomiglia al naso; anche se di struttura media il sorso mantiene acidità e un finale resistente, dalla piacevole chiusura di mandorla. 85/100

Bellone 2015 – Non filtrato

Paglierino. Il naso non spicca in intensità e offre note di biancospino, oliva e bergamotto; la sensazione che lascia provoca la stessa piacevolezza che si ha nel sentire l’odore di pulito in casa. Intensi ritorni e una chiusura anche qui di mandorla, ma meno evidente e più inglobata. Interessante 84/100

Il Capitano 2011 – Cabernet Sauvignon 100%

Rubino impenetrabile. Che bel naso! C’è tutto quello che ci si aspetta: ribes, frutti scuri, fico secco, alloro, pepe e sottobosco.
La bocca resta poco sotto le aspettative del naso, se avesse un pizzico di struttura in più sarebbe perfetto; rimane tuttavia un gran bel prodotto. Tannini ottimi, promosse lunghezza e intensità dei sapori. Bel potenziale. 86/100

Enothea 2015 – Syrah 100%

Rosa ramato. Il naso è un piccolo Sansone che solleva fragole e limone. Esperienza gustativa non lunghissima ma potente, fresca e inebriante. Che dire, un rosato che riempie di gusto e che si finisce con molta gioia.  83/100

Kubizzo 2015 – Merlot 100%

Rubino scuro. Ciliegia, amarena, pepe e liquirizia. Sorso morbido, bei tannini sia in termini di persistenza che di qualità. Finale durevole. 85/100


I Pàmpini
Strada Foglino 1156 – Acciarella (Lt)
Telefono: 0773-643144
Mail: info@ipampini.it

 

Sull'autore

Claudio Bonifazi

Amo bere e scrivere e per questo ho creato Vinopolis, per condividere tutto quello che bevo con gli altri. Dopo il Diploma da Sommelier sto continuando gli studi presso la WSET, dove ho ottenuto la certificazione avanzata; ad oggi sto frequentando il loro ultimo livello: il Diploma. Non pago scrivo anche su Vinoway e Bibenda7.

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