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Kritt Gewurztraminer 2014, Rémy Gresser

Scritto da Claudio Bonifazi

Il Domaine Gresser si trova a metà strada tra Strasburgo e Colmar, alle pendici del monte Ste Odile, sulla strada de vino Alsaziano, dove da più di 400 anni, la famiglia di Rémy dedica la vita all’agricoltura.

Il rispetto per il proprio territorio lo si vede dal lavoro in vigna, dove la lotta biologica, attraverso l’uso di aracnidi, batteri e altri esseri viventi, è l’unico sistema utilizzato per sconfiggere le malattie delle vigne.

Il Gewurztraminer 2014 Kritt è prodotto nell’omonimo crus, da vigneti di 40 anni di media, piantati su suolo ghiaioso. La loro posizione sui pendii del monte, la capacità drenante del terreno conducono le vigne a produrre vino di qualità, in quanto sottoposte al giusto stress idrico, volto a concentrare sapori e aromi negli acini.

Il vino presenta tutte le caratteristiche di un Gewurz Alsaziano. Il naso non è eccessivamente  aromatico, al contrario mostra una certa eleganza dove i sentori di rosa, lychee e pesca vengono trattenuti da un leggero pompelmo che rende il tutto meno dolce ma più discreto. Al palato sfodera quella tessitura oleosa che fa impazzire gli anglosassoni, con una spiccata acidità. La persistenza si fa sentire, tanto da reggere un piatto speziato come il pollo al curry con cui ho avuto modo di degustarlo, seguendo un abbinamento da manuale semplice e non impegnativo ma di grande soddisfazione.

Si posiziona come un vino di buona qualità, che in enoteca da noi può arrivare sui 20 euro, con una votazione che si aggira tra l’85/86.

Gresser


 

Domaine Gresser
2 Rue de l’École, 67140 Andlau, Francia
www.gresser.fr

Sull'autore

Claudio Bonifazi

Amo bere e scrivere e per questo ho creato Vinopolis, per condividere tutto quello che bevo con gli altri. Dopo il Diploma da Sommelier sto continuando gli studi presso la WSET, dove ho ottenuto la certificazione avanzata; ad oggi sto frequentando il loro ultimo livello: il Diploma. Non pago scrivo anche su Vinoway e Bibenda7.

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