Degustazioni Resto del Mondo Vini Rossi

Merlot “Rhino” – Rhino Wines, Sud Africa

Scritto da Claudio Bonifazi
Dipinto di Sarah Britten

Questo Merlot prodotto in Sudafrica gode di condizioni territoriali più che favorevoli, Paarl e le montagne di Wellington interrompono il flusso del vento, trattenendo le piogge estive ed invernali. Le vigne crescono su suoli di granito, arenaria e scisto.

La mano è quella del winemaker JG Auret che opera per la Rhino Wines, azienda vinicola attenta all’ambiente. Il 10% dei proventi delle bottiglie viene destinato alla protezione di rinoceronti, da cui l’etichetta e il nome “Rhino”.

Il sapore di questo Merlot è del tutto atipico, concentrato su aromi verdi: foglia di pomodoro, peperone, frutta scura  matura, note affumicate. In bocca è leggermente amaricante, con tannini robusti. Il vino non sfodera il tipico carattere Merlottiano, ma incarnare forse un Cabernet Franc di Chinon. In ogni caso prodotto interessante con sorso lungo grazie alla sua persistenza, naso  intenso, un calice coerente e verticale che difficilmente si dimentica.

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Slangrivier Vineyards
Groenberg Mountain, 7654
Western Cape, South Africa
Tel 00 27 21 873 1625
www.rhinowines.com

 

Sull'autore

Claudio Bonifazi

Amo bere e scrivere e per questo ho creato Vinopolis, per condividere tutto quello che bevo con gli altri. Dopo il Diploma da Sommelier sto continuando gli studi presso la WSET, dove ho ottenuto la certificazione avanzata; ad oggi sto frequentando il loro ultimo livello: il Diploma. Non pago scrivo anche su Vinoway e Bibenda7.

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