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Pikler – Colli Pesaresi Sangiovese DOC – Selezione 2009, Bruscia (Bio).

Scritto da Claudio Bonifazi

Produttore: BRUSCIA – Questo Colli Pesaresi Sangiovese DOC prende il nome da Teresa Pikler, definita una delle donne più belle d’Italia. Un vino biologico di indiscussa qualità. Clicca per leggere e saperne di più!

Untitled design (2)Un vino biologico di tutto rispetto che nasce su vigneti esposti al sole affacciati verso sud-est in quel di San Costanzo in provincia di Pesaro-Urbino non lontano dalle rive dell’Adriatico, vitigno giovane di 7 anni in grado di offre da subito un vino dalle componenti chiare.
Cresce a circa 200 m sul livello del mare su terreno sabbioso/argilloso che conferisce una giusta sapidità.
L’azienda Bruscia, che produce solamente vini biologici, raccoglie i grappoli di questo Sangiovese a mano, ponendoli con attenzione in piccole casse. Segue poi la vinificazione che procede rigorosamente con  uve selezionate in fase di raccoglimento. Vinificato in acciaio il mosto viene poi elevato in barrique per 18 mesi e continua poi l’affinamento in bottiglia. Contiene solo 18mg/l di solforosa, quindi è un vino che merità l’etichetta “biologico” stando ben sotto la soglia consentita dalla CE.

Etichetta:
Colli Pesaresi Sangiovese DOC – Selezione 2009 – Pikler, Bruscia.
Volume: 15%
Vitigno: Sangiovese 100%

Descrizione:

Si presenta immediatamente con un bel rosso rubino con unghia granata e anche il naso non delude al primo colpo. Complesso e gli aromi di frutta nera sono la predominante di questo vino: mora, mirtillo, ribes e poi ciliegia. L’elevazione in barrique rende manifesti sentori di chiodi di garofano, vaniglia e cannella. In bocca il tannino entra morbidamente ed è  controbilanciato da buona sapidità e freschezza. Permane caldo in modo raffinato nonostante i suoi 15 gradi.
Da abbinare a buone carni rosse o a sughi con ragù di selvaggina.

ENGLISH

This biologic wines is produced from south-east exposed vineyards in San Costanzo, a small village in Marche Region, not far from Adriatic Sea at 200 m above the s.l. The vine is only 7 years old but able to produce this fine wine of Sangiovese thanks to the clay ground. Bruscia company makes the harvest only by hands selecting carefully the grapes. Vinification starts in steel tanks and continues in barrique for at least 14 months.

Label:
Fantasy name: Pikler
Type: Colli Pesaresi Sangiovese DOC
Vol %: 15
Grapes: Sangiovese only.
Vintage: 2009

Description
The color is Ruby-red with Garnet reflection. Complex with Intense are the aromas of mature black fruit such as blackberry, blueberry, currant and cherry, then are showing up vanilla, cloves and cinnamon. This wine has pleasant tannins, a good sapidity and freshness. Overall Balanced. To pair with games “ragù pasta” and meat.

Azienda Agricola Bruscia
Strada Cerasa 11/A
San Costanzo, 61039 (PU), Marche
www.brusciavini.it
info@brusciavini.it
Tel/Fax +39 0721 954801 

Sull'autore

Claudio Bonifazi

Amo bere e scrivere e per questo ho creato Vinopolis, per condividere tutto quello che bevo con gli altri. Dopo il Diploma da Sommelier sto continuando gli studi presso la WSET, dove ho ottenuto la certificazione avanzata; ad oggi sto frequentando il loro ultimo livello: il Diploma. Non pago scrivo anche su Vinoway e Bibenda7.

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